简介 无论蒸或煎肠粉我都超喜欢，滑滑的，有不同馅料，又可煎成脆脆的。在家做原来超容易，将所有材料拌匀，蒸2分钟即成！在家也可扮大师傅喔...嘿嘿！ 请支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料沾米粉60克 太白粉/粟粉1茶匙 澄面15克 盐1/4茶匙 水250ml做法1

　　 将所有材料放入碗内拌匀

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　　 在蒸盘上涂上一层菜油，倒入一层薄薄的粉浆。用大火蒸2 -3 分钟，看见表面有气泡即可

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　　 一边用胶刮刀，一边用手将粉皮卷起

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　　 享用时可淋上酱油，又或用平底锅煎肠粉，沾麻酱及甜酱(海鲜酱)即成！