大番茄，金针菇，白玉菇，香菇，生抽，蒜末，盐，水淀粉，玉米油

　　1.所有材料洗净后切碎，蒜切末

　　2.炒锅烧热后倒入一大勺玉米油，煸香蒜末

　　3.放入香菇和白玉菇翻炒，再放入番茄丁翻炒

　　4.淋生抽和盐炒匀，加半杯水煮开后放入金针菇

　　5.煮个两三分钟，收汁后勾芡，浇在米饭上即可