红苹果2个，石斑鱼1条(约250克)，生姜1片，红枣5粒(去核)，精盐适量。

　　1、石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。

　　2、苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。

　　3、将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。

　　特点

　　果味浓郁，鱼肉鲜香。

　　爱心便签

　　此菜生津润肺，健脾补益，安眼养神，常食可预防黑眼圈。