乌骨鸡，花旗参，姜片，红枣，盐

　　1、先将乌骨鸡氽水备用。

　　2、砂锅内放冷水，放入氽过水的乌鸡、姜片、红枣、花旗参，先用大火烧开后转小火慢煲一个半个小时，出锅前加盐调味即可。