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金针小肠煲的做法

发布时间:2019-03-10 08:02:36

  金针小肠煲的做法

材料

  猪小肠适量

  金针菜适量

  食盐适量

  淀粉适量

金针小肠煲的做法

  1.要把肠子翻来翻去的洗,加淀粉和盐一直揉搓,反复洗,清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊

  2.猪小肠洗好后切长段,打个结。金针菜洗干净也打个结

  金针小肠煲

  3.小肠洗好加水用高压锅煮,水开后关小火煮35分钟,小肠就熟了,接着取一口砂锅,把洗好的金针菜放到砂锅里,加入压好的小肠,再加点汤,开火煮10分钟,这道煲就完成咯

小诀窍

  1、第一个要点一般来讲,小肠洗个三四遍就差不多了,如果洗太多次的话,小肠煮好会苦的。

  2、第二个要点就是俩字“打结”,猪小肠洗好后切长段,打个结。金针菜洗干净也打个结,保管比不打结的好吃千倍。

  3、大家只需要记住这个时间,小肠洗好加水用高压锅煮,水开后关小火煮35分钟,小肠就熟了,接着取一口砂锅,把洗好的金针菜放到砂锅里,加入压好的小肠,再加点汤,开火煮10分钟,这道煲就完成咯。

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