法式炖菜阳春版(小番茄、红萝卜加小黄瓜)的做法
发布时间:2019-03-10 07:59:06
简介 手边刚好只有小番茄、红萝卜跟小黄瓜,所以就来个阳春版的法式炖菜。 材料红萝卜适量 小黄瓜适量 小番茄1-2颗 蒜头2瓣 油2匙 盐适量 胡椒1小撮做法1
红萝卜、小黄瓜切成厚0.4cm圆片,蒜头拍碎。
2起油锅煸香蒜头,放入红萝卜翻炒。
3红萝卜出现微焦色泽,油略呈橘黄色时,加入小黄瓜,依个人口味添加少许盐巴、胡椒,继续中小火翻炒。
4不加水,用小火慢慢煸出蔬菜鲜甜,待蔬菜软化,加入小番茄片稍微拌炒。
5蔬菜软烂程度依个人喜好,翻炒至满意时就可盛盘上菜。