鸡蛋4颗，红萝卜200公克，蒜末1小匙，葱花30公克，糖1/2小匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，水60㏄

　　1.鸡蛋打散成蛋液；红萝卜洗净切丝，放入沸水中汆烫一会捞起，备用。

　　2.热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透。

　　3.加入所有调味料与作法1的红萝卜丝炒至汤汁沸腾，再加入葱花拌匀即可。