虾仁三只 切碎,蛋 两颗,盐与白胡椒 少许,番茄 一颗,葱花 少许,蒜泥 少许

　　挑一颗漂亮大番茄，将三分之一处剖开，并且把番茄里的子以及肉挖干净，送到微波炉微波一分钟

　　 准备内馅虾仁炒蛋：蒜泥爆香后，加入切丁的虾仁一起拌炒，虾仁差不多熟后，加入两颗已经打散的蛋（蛋液里加一点点盐以及白胡椒），煮到蛋快熟时再下葱花即可关火

　　 将虾仁炒蛋内馅塞到做好的番茄碗里，大功告成