简介 意大利节瓜比一般青瓜皮厚水份少，煮熟来吃清甜爽脆，配搭同样爽口的木耳，以及味道清新的虾仁，成为适合夏天的下饭小菜。 材料绿节瓜1个 黄节瓜1个 木耳20克 虾仁200克 蒜头2瓣 绍兴酒1汤匙 蚝油1汤匙 砂糖1茶匙 胡椒粉适量 虾仁腌料： 绍兴酒1茶匙 生粉1茶匙 盐及胡椒粉适量做法1

　　将木耳洗净及泡软

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　　节瓜切成粒

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　　虾仁用绍兴酒、生粉、盐及胡椒粉腌10分钟

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　　中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头。加入虾仁炒至转色，盛起备用

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　　中高火烧热 同一个锅，加少许油，加入节瓜炒至金黄色

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　　加入木耳快炒

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　　加入虾仁、绍兴酒、蚝油、砂糖、胡椒粉炒匀

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　　即成