简介 咖哩面包 外层卡滋卡滋， 中层软Q弹牙， 内馅浓郁咸香。 ﹟纯粹小麦研磨不使用添加剂 麦典实作工坊面包专用粉制作 ，吃得出小麦香气~ 咖哩面包，不油炸也能粉美味(????) 材料面包专用粉500g 细砂糖90g 盐10g 即发干酵母6g 动作性鲜奶油190g 水200g做法1

　　 材料揉至面团成团，后加入室温软化的奶油，揉至面团拉开会产生薄膜

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　　 在室温下28度C进行基本发酵，时间约60分钟。可以在面团表面 盖上保鲜膜防止干皮喔！(TIPS:面团表面喷水、盖湿布或是保鲜膜都可防止干皮)

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　　 将面团平均分成16份，每颗重量约60g，面团稍滚圆。

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　　面团放在烤盘上松弛20分钟。面团稍微拍平(边缘薄中间厚)后包入咖哩馅25g，表面喷点水，均匀沾上面包粉，面团收口朝下。

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　　 让面团在温暖的环境下进行最后发酵约50分钟(发至1.5至2倍大即可)。

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　　 入炉烤焙：以上火200℃ / 下火190℃烤约10分。 (入炉前剪三刀，让面团呈现十字开口)

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　　 美味的咖哩面包出炉囉~