简介 淡淡的绍兴酒味，配上清爽的凉拌龙须菜~~让老公的胃没有负担!! 材料

　　去骨鸡腿肉 1支,枸杞 些许,绍兴酒 依照个人口味,盐 些许,金针菇、红椒、玉米笋 些许,酱油 些许,美乃滋 些许,奶油 些许,芥末 些许,龙须菜 些许

绍兴醉鸡便当的做法

　　【绍兴醉鸡】：于准备便当前两天腌好。

　　1.将去骨鸡腿肉一面抹盐。

　　2.用锡箔纸卷起。

　　3.将水煮沸后，将卷好的鸡肉放进去，换转成小火，煮约15~20分钟，关火后，静置5分钟。

　　4.准备冰水，将鸡肉卷拿起马上放入冰水内。

　　5.准备绍兴酒与烫鸡肉卷的汤汁，比例:1:1，然后加入枸杞、盐。放冷后将鸡肉卷放入并冰入冰箱。

　　【酱烧金针菇】：

　　1.将奶油放入热锅中融化。

　　2.将金针菇、玉米笋、红椒放入一起拌炒。

　　3.加酱油调味即可。

　　【凉拌龙须菜】：

　　1.将龙须菜放入滚水中烫好拿起。

　　2.调酱：美乃滋 芥末，依照个人口味调整，放入小瓶子即完成。