[便当菜]-豉香松阪猪的做法
发布时间:2019-03-10 07:42:33
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猪松坂切薄片后,和醃渍料混合拌匀静置约15分钟。
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青葱切段、黑豆豉轻拍后切碎、辣椒去籽切丝备用。 (口味较重者则可不需去籽)。
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1-1/2大匙油热平底锅,依序将老姜片、蒜末、黑豆豉碎、青葱段及辣椒丝下锅炒出香气后关火放凉。
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将步骤3的辛香料连同油脂倒入醃渍好的松坂肉片中,放入电锅中水滚后蒸约18分钟即可。
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将蒸好的肉片和酱料拌匀,随意洒上一点香菜,带着黑豆豉香气的软嫩松坂肉就完成了。肉片和酱汁一起放在白饭上,超级下饭又美味的便当菜大推!!!