荞麦黄瓜卷的做法
发布时间:2019-03-10 07:22:34
简介 荞麦面吸收各种酱汁的味道,吃起来口感更加的劲道有弹性,黄瓜片卷荞麦面,外形可爱美观,搭配吃起来黄瓜的脆和面的劲道,让你吃一个又想来一个。 材料日本黄瓜2根 荞麦面50克 胡萝卜半根 黑芝麻适量 白芝麻适量 酱汁材料: 日式芝麻酱2汤匙 寿司醋2汤匙 水1汤匙 姜蓉1汤匙 日本豉油2茶匙 味淋1茶匙做法1
胡萝卜切条;黄瓜刨成薄片备用;
2将日式芝麻酱、寿司醋、日本豉油、味醂、水及姜蓉拌匀。
3取一锅水,烧开,放入荞麦面,煮8-10分钟至荞麦面熟透,捞出过冷水,沥干。
4用同一锅水将胡萝卜汆水,捞起沥干。
5荞麦面加入酱汁拌匀。
6用筷子挟起一小撮荞麦面,转动筷子,卷成一团。
7取一片黄瓜围着荞麦面。
8在荞麦面旁边插入胡萝卜条。
9洒上黑白芝麻即成。