简介 日式牛肉饭(牛丼)是日本速食文化之一，在碗内盛载米饭然后放上煮熟的牛肉。为另一半煮的话不如将它升级，用上更名贵好吃的和牛扒，配以日式酸醋汁，和牛的脂香混着饭非常好吃。 材料白饭1碗 和牛扒100克 牛油15克 盐及黑胡椒适量 日式酸醋汁材料: 橄榄油2汤匙 姜蓉1汤匙 生抽1汤匙 寿司醋1汤匙 砂糖1汤匙做法1

　　准备一个小碗，加入姜蓉、生抽、寿司醋及砂糖拌匀

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　　慢慢加入橄榄油拌匀至乳化

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　　用中火烧热锅，加入一半牛油煮至溶化，加入和牛扒，洒少许盐及黑胡椒

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　　煎至理想的生熟程度，盛起放置5分钟

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　　将白饭上碟

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　　将和牛扒切件，放在白饭上面

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　　淋上日式酸醋汁

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　　在牛扒上放上余下的牛油即成