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山药炒肉丁的做法

发布时间:2019-03-10 08:32:18

  山药炒肉丁的做法

材料

  山药半根,肉丁少许,胡萝卜半根,小黄瓜一根,蒜末少许,盐少许,糖少许,料酒少许

山药炒肉丁的做法

  1.山药,胡萝卜,黄瓜和肉都差不多大小的丁(黄瓜丁忘了拍照)

  2.油锅烧热,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至变色,加少许料酒再略翻炒即出锅(这样后面炒时就不用加水了,还去了肉的腥味)

  3.再起油锅,先入胡萝卜丁,后入山药和黄瓜丁,翻炒片刻后加入炒好的肉丁,炒匀后加盐和糖调味后即可出锅

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