材料生鱼片用鲑鱼30g 生鱼片用鲔鱼30g 蛋卷(玉子烧)30g 生鱼片用花枝30g 寿司虾30g 海胆15g 煮香菇15g 寿司姜10g 寿司饭250g 海苔丝1g 大叶丝(绿紫苏叶)2片份 荷兰豆2颗 白饭500g 寿司醋50cc 米醋360cc 砂糖120g 盐20g 干香菇鹿窑干香菇10个 水300cc 砂糖50g 浓口酱油45cc 味霖45cc做法1

　　 干香菇先泡水备用，将材料及香菇入锅烹调 将海鲜等食材都切成约一口大小备用 炊煮白饭，并依比例调制寿司醋，制作醋饭

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　　 取容器盛入醋饭，将所有的海鲜食材均匀地平铺在醋饭上

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　　 最后摆上鲜绿的荷兰豆点缀，即完成丰富美味的海鲜散寿司