简介 豆皮寿司也很适合带便当，小朋友出游时准备寿司最好了，自己做美味又健康! 材料豆皮5个 白饭2碗 鸡蛋1颗 小蕃茄4颗 海苔1片 柴鱼高汤800cc 清酒50cc 酱油5匙 糖1匙 寿司醋半碗做法1

　　 先煮熟白煮蛋再准备一锅卤汁：柴鱼高汤800c.c.、清酒50c.c.、糖1匙、酱油5大匙，煮开后放入豆皮。

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　　 卤豆皮的同时可以准备寿司饭，2杯米用75c.c.的寿司醋，趁热拌均，用切的方式拌，轻轻地拌，不要把饭粒弄破，拌入寿司醋的同时加些炒过的白芝麻增添香气。拌寿司醋时要边拌边扇凉，等寿司饭冷了才可以包。 做完便当造型,小朋友就可以吃了,很简单