简介 平时很少做咖喱食品，家里的董事长总经理不吃辣，所以很少煮辣的食品，久而久之变得不太会弄。某日女儿放学回来不知发了什么神经，缠着一定要吃咖喱，只好看看冰箱里有什么材料了：有鸡半只、薯仔一个、洋葱一个，哈哈，基本够用了，只是配料不够，将就一下吧，就煮薯仔咖喱鸡吧。（改天她要吃日本菜我不是很麻烦？） 材料

　　鸡半只，薯仔1个，洋葱1个，辣椒1个，姜适量，蒜适量，葱适量，糖适量，生抽适量，生粉适量，黄咖喱粉适量

咖喱之薯仔咖喱鸡的做法

　　1.薯仔、洋葱、辣椒、姜、葱、蒜切好待用。

　　2.鸡洗净切块。

　　3.将鸡块用生粉搅拌一下。

　　4.将油烧热，将鸡块入锅炸一下。

　　5.干脆将薯仔一起炸算了，不用分开炸麻烦。

　　6.将炸好的鸡块和薯仔捞起待用。

　　7.把油倒出，剩一点在锅里，大火将蒜头爆香。

　　8.将鸡、薯仔、洋葱、姜、葱等入锅翻炒。

　　9.加入黄咖喱粉、盐、糖、生抽及适量的水稍煮。

　　10.成了，卖相好像差点。