简介 很多人以为减肥一定吃得很清淡，其实只要用对调味料和煮法，一样可吃得惹味健康。印度菜常用香料及香草煮食，有助加强代谢、消除水肿。这道「甜香咖喱汤」既香，还以大量蔬菜来煮成，味道更香甜。 材料枚头肉300克 甘笋1/2条 椰菜花1/4个 西芹2条 椰菜1/4个 全脂奶30ml 鸡汤750ml 牛油1汤匙 咖喱粉1茶匙 月桂叶1片 肉桂枝1/2条 盐1/2茶匙 糖1茶匙 面粉1汤匙 洋葱1/4个做法1

　　烧热镬下半份牛油，加入月桂叶、肉桂枝、白胡椒粒及面粉以小火炒至金黄，再加入咖喱粉／白胡椒粒炒香，逐少注入鸡汤，搅至幼滑，煮10分钟，隔渣备用。

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　　把剩余牛油置镬中，加入甘笋（切小块）、椰菜花（切粒）、西芹（切小块）、椰菜（切小块）、洋葱（切粒）和枚头肉（切小块）炒3分钟，再注入香料汤煮10分钟，下盐及糖调味。

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　　上碟后淋上全脂奶，撤上芫荽叶装饰即可。