绞肉咖喱的做法
发布时间:2021-09-03 18:38:38
简介 这个是为了配上Naan bread而做的, 把材料都切得碎碎的,把Naan bread当做匙羹,每一口都可以吃到烤饼、绞肉及蔬菜,很满足的。 材料方面也很随意,我这次做了牛绞肉,用猪肉也一样,蔬菜也可以按自己的喜好更改。 除了配上Naan bread,也可以做各式包类的馅料,这次剩下的我就做了炸日式咖喱包,超好吃的! 材料牛绞肉300g 洋葱1个 薯仔1个 甘笋1条 玉米粒半盒 蒜蓉1大匙 椰浆1小盒 咖喱膏1小匙 糖1大匙 黑胡椒粉1小匙 洋葱粉1小匙 酱油1大匙 粟粉1大匙做法1
牛绞肉先用醃料醃至少半小时
2洋葱、薯仔、甘笋分别绞碎/切碎
3烧热锅子,下一点油,先爆香蒜蓉,再下牛绞肉炒熟,剩起备用
4同一个锅子,下一点油,下咖喱膏爆香,下洋葱碎炒软,再把薯仔碎、甘笋碎拌炒均匀,加盖小火煮3分钟再加牛绞肉及粟米粒拌入,下一点盐和糖调味后,逐少加入椰浆,边试味边加入至自己想要的甜辣度即可