简介 阿公自家种的有机百香果，拿来制作冰品是最棒的!外表不起眼的百香果，却有着热情的香味和珍贵的果肉，手工切开，取出果肉和果汁后，制作出香气四溢，冰凉芬芳的手作百香果可丽露造型义式冰淇淋，那股百香果特有的香味和酸跟着冰淇淋融化在口中散开来、真的美味的让人瞇起眼~ 材料百香果150g 牛奶150ml 动物性鲜奶油85ml 细砂糖70g 盐1/5小匙做法1

　　 将百香果果肉和果汁挖出放入干净的瓶子中

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　　 用不完的可以冷冻备用

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　　 准备食材

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　　 将百香果放入钢盆中, 加入细砂糖

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　　 用小火将砂糖溶解

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　　 加入盐

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　　 加入牛奶

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　　 加入鲜奶油

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　　 搅拌均匀

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　　 用小火煮沸

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　　 将煮好的百香果牛奶放入不锈钢方浅盘中

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　　 放凉, 包上塑胶袋或保鲜膜, 放入冷冻库中一晚

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　　 隔天取出, 利用刀子切成小块

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　　 放入果汁机中加以搅拌

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　　 搅拌后呈现嫩滑的状态

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　　 倒入可丽露的模型中

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　　 包上保鲜膜或塑胶袋, 再放入冷冻库中使其完全冰冻

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　　 用手挤压模型底部就可以轻松挤出冰淇淋

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　　 想吃义式冰淇淋, 就只要打开冰箱就有可以消暑的义式冰淇淋可享用喔!