简介 用新鲜草莓（夏天就可用芒果）与炼奶做成的冰淇淋，不用十分钟就能完成，接下来就只需要等待凝固成形，这样健康的美味，最适合炎炎夏日与孩子们一起制作。 材料草莓400g 炼奶200g 鲜奶油300g 白砂糖1大匙做法1

　　 将草莓洗净后擦干水份去除蒂头，接着加入炼奶， 用mixer或果汁机打成泥备用

2

　　 将鲜奶油加糖隔冰水打至七八分发（呈现固体状， 摇动钢盆的时候不会水水的晃动）

3

　　 将草莓泥与鲜奶油搅拌均匀，倒入有一点深度的容器中（最好是浅宽型的容器比较好冷冻成形，讲究一点会冰入 冷冻库后每隔三小时就取出翻搅一次，直到完全成形） 放入冷冻冷藏八小时即可取出享用。 瑞典的草莓夏天才是盛产，现在的草莓并没那么香甜， 所以我会在分层加入冰淇淋的时候，加入酌量的草莓果酱增添风味