简介 tapas 是西班牙饮食中，做为正餐前的开胃小吃 可冷食可热食 特色是一口大小、方便取用不会弄脏手 这次的烤马铃薯做法很简单 完全可以在做其它菜的空档完成 可以当成tapas，也可以做为主菜的边菜使用 而且因为马铃薯有淀粉 是可以吃饱饱的菜色呀～ 材料马铃薯，连皮洗净切块成一口大小二颗 奶油，微波融化约50克 盐、糖适量 荳蔻粉少许（一小撮即可） 起司粉适量 红椒粉或胡椒粉适量 香草（见小撇步）适量做法1

　　 马铃薯放进冷水煮滚后，再煮约五分钟，小心不要让马铃薯缺角 将融化的奶油取一半份量与盐、糖、荳蔻粉、马铃薯拌匀，尽量让马铃薯被薄薄的油包住，若奶油不够可再追加

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　　 烤箱预热180度，烤三十分钟

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　　 4、取出马铃薯后，加入香草、起司粉、红椒粉及剩下的奶油拌均即可 可以拿来当作边菜，也可以像首图一样盛在小盅里单吃