简介 米布丁是美国很普遍的甜点，超市就买得到了，我是去年第一次到美国时，看Simon家里冰箱都会买一小盒一小盒来吃，才知道有这个很像「冰的粥」的甜点！好特别！ 美国的米布丁上面通常会洒肉桂粉，夏天吃冰冰凉凉的很香，也很清爽，Simon也很喜欢！ 材料

　　白糖 1/3杯,盐巴 1.2克,奶油 15克,蛋 1颗,香草精 25克,鲜奶 2杯,Minute?ReadytoServeRice/Jasminerice熟香米微波盒 1杯(约125克的米)

米布丁Rice Pudding的做法

　　1、熟米与1.5杯鲜奶、糖、盐，用中小火煮15分钟左右，不时慢慢搅拌，后10分钟盖锅盖让它焖，中间偶尔搅拌，直到呈现浓稠状

　　2、加入剩下的0.5杯鲜奶，1颗打散的蛋，有葡萄干的话也可以在这时直接加入，花2分钟左右搅拌均匀

　　3、关火，加入奶油、香草精，搅拌均匀