简介 野生赤斑肉质清香鲜甜，口感绵密，胶质高及低脂肪，很适合用来清蒸哦! 材料

　　野生赤斑 １尾,树子 ３匙,姜片 ５小片,葱 ３支,盐 少许,米酒 1匙

树子清蒸野生赤斑的做法

　　1、将鱼清洗干净，用纸巾擦拭乾，在鱼的表面划上两刀，方便入味，撒上少许的盐及1匙米酒，树子使用约3匙，树子的汁也要淋上去哦!姜片放在鱼肉上，盘子两侧在放两根葱段。

　　 2、以电锅来蒸鱼，外锅放2杯水，开关跳起后撒上斜切的葱段，盖锅闷约10秒，就可以上桌开动囉!