腐竹，小葱，油，盐，生抽，沙姜粉（可要可不要）

　　1、腐竹温水泡开，大约1小时，然后滤干，上锅蒸5分钟；

　　2、用小碗调好酱汁：一到两勺生抽、少许盐、少许沙姜粉，淋上热油；

　　3、将葱花洒在腐竹上，再淋上做法（3）的酱料就好啦！