简介 清蒸的鱼看似简单容易料理 但常常觉得就是少了一味 香气不足 今天也顺便分享这一味的小撇步 让大家除了吃到鱼的鲜美也香气十足喔~ 材料银花鱼1只 萝卜丝适量 姜丝少许 辣椒1支 葱1支 油1大匙 味霖1大匙 薄盐酱油1大匙 糖1小匙 盐少许 花生油1大匙 香油2大匙做法1

　　 先准备好所有材料ˊ辣椒ˊ葱ˊ可用刀背轻拍切丝泡冷水ˊ会自然呈卷曲状(备用)

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　　 将萝卜丝盛于盘ˊ放上鱼ˊ然后将调味料1的部份拌匀淋在鱼身上

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　　 封上保鲜模进微波ˊ以强微波8分钟处理ˊ如果家里没微波炉ˊ可用清蒸代替约10~12分钟

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　　 完成后取出摆上已经切丝处理好的姜丝少许ˊ辣椒1支ˊ葱1支

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　　 另取一干净小锅ˊ放上花生油1大匙ˊ香油2大匙ˊ煮滚淋在配料上即可

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　　 那滋滋作响ˊ最后淋上的油ˊ也是带出香气最大关键哦~ 赶紧试试ˊ做出和大厨一样水准的美味蒸鱼料理吧~~