清蒸长尾鸟的做法
发布时间:2019-03-10 06:56:33
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将鱼身清理干净后,放在盘中,撒上些许的海盐,淋上适量的蠔油及米酒,并将切妥的姜丝均匀撒在鱼身上。
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先盛一碗水至锅中,加热至滚沸,再将准备好的鱼整盘放入,大火蒸煮15-20分钟。(若水量不足,须适时补充)
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蒸鱼的同时切一些青葱丝或辣椒丝,主要作为增色的功用。时间差不多后,以筷子测试是否能够轻易穿透鱼身。
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熟度足够后,将青葱丝摆放上去,盖回锅盖,稍微闷个1分钟,就可以起锅上桌囉!!
将鱼身清理干净后,放在盘中,撒上些许的海盐,淋上适量的蠔油及米酒,并将切妥的姜丝均匀撒在鱼身上。
先盛一碗水至锅中,加热至滚沸,再将准备好的鱼整盘放入,大火蒸煮15-20分钟。(若水量不足,须适时补充)
蒸鱼的同时切一些青葱丝或辣椒丝,主要作为增色的功用。时间差不多后,以筷子测试是否能够轻易穿透鱼身。
熟度足够后,将青葱丝摆放上去,盖回锅盖,稍微闷个1分钟,就可以起锅上桌囉!!