简介 很多人都爱肥硕沙公的美妙滋味，但在餐厅吃往往荷包都会大失血。其实在家里料理并没有那么难，二只沙公就能做出三吃，让全家吃的超开心^^ 材料沙公2只 老姜数片 青葱2根 米酒2匙做法1

　　挑一只肥美活沙公，放进冷冻库15分钟使之冻昏，再将剪刀(筷子)由口器插入使心脏停止。接着由头部把蟹壳使力将上下壳拨开，拿出牙刷把壳刷洗干净。

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　　将沙公上壳的消化系统，下壳的腮、心脏和尖脐除去。

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　　注意洗上壳和蟹身时，水开小一些，免得蟹膏被水冲走。

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　　大螯脚先用硬物敲碎(我是用铁制开瓶器)，先敲破，蒸熟时才方便食用。

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　　电锅先预热，待锅热时再放入沙公，蒸15分钟即可食用。