简介 最近丝瓜盛产，邻居到处分送丝瓜，冰箱里至少都有两三条丝瓜库存，吃腻了清炒丝瓜及蛤蛎丝瓜，又不得不煮免得浪费食材，想到苦瓜可以做苦瓜封，那丝瓜应该也行吧，于是清蒸丝瓜盅就这样诞生了。 材料丝瓜一条 猪绞肉半斤 葱两株 芹菜一株 盐适量 香菇精适量 酱油少许 蛋一颗 米酒少许做法1

　　葱及芹菜切碎加入猪绞肉，再分别加入调味料及蛋，拌匀备用。

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　　丝瓜切大块，每块约6公分左右，以汤匙将丝瓜仁挖出成杯状。

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　　将调味后之绞肉填入丝瓜内，电锅外锅加约1.5杯水，放入丝瓜盅蒸熟即可食用。