简介 这款面包绵软香醇，而且造型迷你可爱,大小朋友们都会喜欢的.玩烘焙两年多了，在贝太学会了很多知识。在贝太创刊7周年之际，用这盘玫瑰花般的小点心，祝贝太七岁生日快乐，越办越好！ 材料

　　高粉２００克，低粉５０克，干酵母５克，盐３克，糖２０克，全蛋３０克，牛奶１２５克，奶油２５克。，方火腿片６片，奶油奶酪约六十克，切成条状，共六条。

芝士火腿面包卷的做法

　　面团除黄油以外的材料揉出略有筋性，再加入黄油，揉面至扩展阶段，基础发酵至两倍半大。

　　基础发酵完成，取出。

　　１、拍扁排气，分割６个，滚圆，中间发酵１５分钟。

　　２、搓成水滴状，拉住窄的一端，向宽的一端擀开。

　　３、翻面，再稍拉长。整成一边宽，一边窄的长条形。在宽的一端放上一片火腿片和一根芝士（如图）。

　　４、卷起。

　　５、完成。

　　６、用刀从中间切为两半。

　　７、放入涂过黄油的蛋挞模里，（也可以放入小油纸模内）入烤箱内做最后发酵至两倍大，约４０分钟（烤箱内放一碗热水）

　　８、最后发酵完成取出刷全蛋液。放烤箱中层，１８０度，烤１５分钟。

小诀窍

　　烘烤后期注意上色情况。