家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 面食甜点

芝士肉酱焗薯条的做法

发布时间:2019-03-10 06:52:09

  芝士肉酱焗薯条的做法

简介 肉酱的炖煮使用了牛加猪,肉酱的口感较不干涩。手边没有墨西哥豆子,这次就省略了,但香料调味都没舍去,基本味道有个七八成像。薯条使用烤箱烤熟,降低了油量的使用,口感依旧酥脆。溶化后的芝士香与浓稠的肉酱相互配合。香酥薯条沾附着肉酱芝士,一口一口接一口!不要和我说热量!不要提醒我减肥!我正在品尝恋爱的味道!!!!!!!!!!!!!!!!幸福的味道很简单,和自己心爱的人一起吃属于自己的美味~很幸福唷! 材料

  材料A:牛绞肉200g,猪绞肉100g,洋葱丁100g,西红柿块80g,橄榄油2大匙

  材料B:黑胡椒粗粒1小匙,大蒜香料粉1小匙,红椒粉1小匙,小茴香粒1/4小匙,墨西哥香料粉1小匙,红酒300CC,盐1小匙,砂糖1小匙,番茄酱1大匙,塔巴斯可辣椒汁1大匙

  材料C:美国原味冷冻薯条250g,橄榄油1小匙,美国切达奶酪20g,美国蒙特利杰克杰克奶酪20g,美国帕玛森芝士粉1小匙

芝士肉酱焗薯条的做法

  1、锅中入橄榄油,加入洋葱丁小火拌炒至软化后,捞起备用。

  2、同一锅中放入牛 猪绞肉,小火拌炒直至肉色反白。水分炒干后将洋葱倒回锅中。

  3、加入材料b中的黑胡椒粗粒 大蒜香料粉 红椒粉 小茴香粒 墨西哥香料粉,混和拌炒均匀。

  4、然后加入红酒,中火煮开后加入西红柿块 砂糖 番茄酱,拌匀后煮至大滚,改小火加盖炖煮约50分钟。期间须稍作搅拌,番茄煮至化。

  5、炖煮完成后熄火,加盖焖约30分钟。起锅前加入盐 辣椒汁,中大火煮至滚开即可。

  6、冷冻薯条均匀平铺在铺有烤纸的烤盘上,淋些许橄榄油,入已预热好的200度C烤箱中,烤焙约15分钟。期间须稍稍翻拌,上色较均匀(烤箱温度依自家情况改变)

  7、切达奶酪与蒙特利杰克奶酪刨成丝状备用。

  8、将烤好的薯条入烤盅,淋上适量肉酱,洒些许帕玛森芝士粉。

  9、所有奶酪刨丝放在肉酱上,入已预热好的220度烤箱中,烤焙3分钟,奶酪溶化后取出即可食用。

小诀窍

  食用前可撒些许帕玛森芝士粉、莳萝碎增加香气。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点