紫色洋葱一个，200克.牛肉丸300克，鸡蛋两个，盐，鸡粉少许.

　　1.洋葱切好待用2.鸡蛋打散煎好盛出.3.热锅下油翻炒洋葱，然后牛肉丸一起炒.加适量水煮十五分钟.4.加入盐，鸡粉.5.倒入煎好的鸡蛋拌匀出锅.