1.猪肉馅

　　2.西葫芦切丝(我用KitchAid切的），加盐去水。就和做饺子馅一样。这个嘛，你爱加啥菜都行，白菜，豆角等等包饺子的馅就好了。

　　3.葱花

　　4.白胡椒面

　　5.香油少许

　　6.鸡精少许

　　7.面包屑

　　8.椒盐粉

　　9.鸡蛋1-2个，打散。

　　10.油

　　1.把1-6全拌好，做成小个的肉丸子。丸子做小点啊，要不外面炸糊了，里面的还没熟。

　　2.面包屑加点椒盐粉混合好。

　　3.把肉丸子先在鸡蛋液里过一圈，然后放面包屑上滚一圈。想外面多裹些面包屑，就把这过程做两次。

　　4.油烧热（不要太烫哈），用小火慢慢把肉丸子煎到金黄。

　　5.起锅，放纸上把多余的油吸掉，上桌。

　　刚出锅的肉丸子很酥，很好吃。我没加淀粉，加了西葫芦的肉丸子不才。