红面线150公克，当归鸭肉3块，当归汤汁300㏄，姜丝少许，葱花少许，米酒1大匙

　　1.红面线放入蒸锅中以大火蒸10分钟后取出，放入碗中待凉备用。

　　2.将当归鸭肉排入作法1的红面线碗中，淋上当归鸭汁及米酒，最后再撒上葱花及姜丝即可。