鸭血1块，蚝油辣味卤汁1锅

　　1.将鸭血用清水洗净备用。

　　2.将蚝油辣味卤汁煮滚后，放入鸭血，用中火卤约5分钟，盛入盘中，淋上蚝油辣味卤汁，再撒上少许香菜即可，上桌前，可先用刀切成小块状，方便取用。