简介 将金牌吐司成分稍改一下加了汤种口感更好了^_^即使冷冻退冰回温ㄧ样好吃唷 材料高筋面粉20g 鲜奶100ml做法1

　　 将汤种材料均匀搅拌后倒入锅中开小火持续搅拌直到变黏稠软Q后关火倒出放凉

2

　　 将面团材料除了奶油外连同汤种全部丢入搅拌桶内（液态材料先倒，面粉在最上面后挖小坑把酵母倒入埋起来）开始搅拌

3

　　 搅拌稍成团后加入奶油再搅拌成光滑面团

4

　　 面团轻喷点水用保鲜膜盖好发酵（自然发酵约1小时，视室温而订）发酵到轻压面团不会弹回即可

5

　　 轻拍揉压面团切成2等份滚圆收口朝下松弛15分钟

6

　　 松弛完面团分别橄长后翻面再橄一次，朝自己方向卷起再松弛15分钟

7

　　 松弛完再橄长条ㄧ样翻面再橄一次后整宽度和吐司模同宽后卷起放入吐司模中

8

　　 面团轻喷点水盖保鲜膜二次发酵到约8分满（大约需1小时，可发酵50分钟时先预热烤箱180度，发酵完烤35分钟

9

　　 烤完马上脱膜放凉即可切片，吃不完用保鲜袋密封冷冻要吃再烤过一样好吃唷！

10

　　完成。