红色西瓜500公克，小玉西瓜500公克，吉利T20公克，细砂糖100公克

　　1.两种西瓜分别榨成汁备用。

　　2.细砂糖先与吉利T干拌混合，分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀，再以小火加热至80℃，煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。(加热时要不停搅拌，吉利T才不会结块。)

　　3.将作法2的两种果冻液，趁热分别倒入咖啡杯中约5分满，待冷却后扣出即可食用。