简介 虾子是相当讨喜的年菜食材, 在烹调的过程中会由青转红, 祈求在新的一年能一路长红~好运转转来^^ 材料鲜虾450g 葱绿2根 花生米适量 蒜头6颗 葱白2根 红辣椒(小)4根 糖1大匙 米酒45cc 味全淬酿酱油露30cc 盐少许做法1

　　 准备材料:葱切末并将葱白和葱绿分开; 蒜头去膜切末; 虾子剪去长须及剪开后背

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　　 取一平底锅倒入两匙油, 放入爆香材料小火爆香...

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　　 待蒜末呈现透明闻到香气~即放入虾子改转大火...

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　　 待虾子由青转红身体由直转曲~即下调味酱料...《味全》淬酿甘醇酱油露为100%纯天然酿造,不添加防腐剂及味精, 让我料理好安心! 其经150天长时间酿造工法, 味道甘醇不死咸, 用在卤、炖、红烧、沾、淋、都很适合喔!

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　　 翻炒均匀入味~ 撒上葱绿拌炒一下, 盛盘后放上花生米即完成这道香喷喷的美味料理!