简介 醉虾原来可以一小时内简单做好，当然放隔夜味道更入味，不妨考虑过年做来吃。 材料虾子10-12只 柠檬1-2颗 绍兴酒300ml 冷水300ml 冰块200克 盐一大匙 当归2-3片 枸杞适量做法1

　　 虾子用剪刀剪去须、脚；去肠泥；柠檬切片备用 起ㄧ热锅将水烧开后，加入切块或片的柠檬、枸杞、当归及虾子煮一分钟后熄火，盖上盖子泡一分钟

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　　 取一大碗加入绍兴酒、水、冰块、盐及柠檬

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　　 将2的虾子放入3的酒水中泡30分钟就入味了；或是放在碗中或大塑胶袋中冰在冰箱冷藏一天皆可