彩椒蛋黄镶中卷---年菜的做法
发布时间:2019-03-10 06:05:59
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所有蔬菜食材洗干净后,切成小丁状,备用。 生的咸鸭蛋黄3颗(也可用4颗或5颗)压碎,我只加3颗,加所有蔬菜食材小丁拌匀。 中卷洗干净,肚子净空;塞入作法2的馅料,8分满即可。 用牙签把封口封住,并且用牙签把中卷四周刺数个小洞(防止蒸的时候馅料爆开)。 塞好馅料的中卷入电锅或蒸锅蒸15-20分钟(视中卷的大小而斟酌时间)。 电锅取出放凉或冰到冰箱1小时之后,横切开摆盘。
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吃原味或淋上美奶滋亦可。
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枣子螃蟹来了。
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螃蟹作法请参考:http://icook.tw/recipes/33411