简介 年菜里常见的甜点,在家也可轻松做~ 简易又方便~ 只需电锅与电子锅就能完成~ 五星级餐厅的年菜~ 在家轻松出菜~ 材料芋头300~400克 黑糯米1杯 长糯米2杯 米酒1杯 水1.7杯 黑糖适量 鲜奶20cc 砂糖适量 橄榄油一匙 洛神花蜜饯少许做法1

　　 紫糯米洗净后,放入电子锅内锅倒入一杯水浸泡约1小时后, 芋头削皮切薄片,放入电锅外锅一杯水蒸熟取出,加砂糖与鲜奶搅拌成芋泥备用 再洗2杯白糯米一起放入,加入米酒一杯,水半杯,再浸泡一个小时,放入电子锅按下煮饭模式.跳起焖约5 分钟 开盖拌入黑糖与橄榄油再焖10钟, 取一个小圆锅放入2/3的紫米先铺底依序往2边慢慢平铺留下中间位子

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　　 芋泥放入锅中间压平后该上剩余的1/3紫米在轻轻铺平

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　　 将盘子盖在紫米锅上后,在倒扣于盘子~旁边摆上洛神花蜜饯及可~

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　　 切开面~上下紫米须铺一样厚会比较美~

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　　 可先做到步骤7冷却后放入冰箱保存~约3天要吃时再用电锅蒸熟倒扣摆盘~