简介 想吃笋丝闷蹄膀很简单 快速的几个步骤即可上一道美味料理 材料蹄膀一块 笋丝300g 水1000cc 酱油120cc 米酒70cc 砂糖60g做法1

　　 笋丝洗净泡水过后沥干备用

2

　　 蹄膀仔细去完猪毛下水滚过((可加点米酒去腥))备用

3

　　 在瘦肉处划上几刀以便入味

4

　　 准备一点醃料来醃制蹄膀醃料:水100cc 米酒2大匙 酱油4大匙 糖1大匙 青葱2支

5

　　 把蹄膀放入醃料中((需两面翻搅))

6

　　 泡上一晚即可入味

7

　　 放入黄金玄米油锅中油炸至表皮酥脆

8

　　 取新鲜青葱及辣椒(或蒜头)爆香

9

　　 加入卤汁即可卤汁:水1000cc 酱油120cc 米酒70cc 沙糖60公克(以上皆可自行调整份量)

10

　　 加入笋丝放入压力锅煮好即可

11

　　 健康厨房全新黄金玄米油领先世界健康升级，守护您全家健康的「好理由（油）」 健康厨房黄金玄米油 好理由一玄米油为活的食用油，日本中小学营养午餐指定用油健康厨房黄金玄米油 好理由二 WHO（世界卫生组织）推荐最佳食用油种健康厨房黄金玄米油 好理由三 2007全国唯一荣获SNQ(国家品质标章奖) 健康厨房黄金玄米油 好理由四最适合东方人煎、炒、炸、拌等烹饪料理的好理油一般认知食品的健康与美味实难兼顾，故同时具有益健康、安全、好吃，三合一优点的健康厨房黄金玄米油，的确显得难能可贵