简介 新年将至.妈妈们还在烦恼要做甚么年菜吗? 这道低卡樱花虾油饭.有别于传统油饭不好消化又腻口~油量减半!用泰国香米取代糯米.香Q不软烂~搭配酥脆的樱花虾特有香气.让人一碗接着一碗 材料泰国香米3杯 香菇干(中小型)8朵 鱿鱼干1/4支 肉丝少量 樱花虾(依喜好)一小碗 红葱头3颗 麻油4大匙 酱油2匙 胡椒粉1小匙 米酒1小匙做法1

　　 泰国香米浸泡至少1小时(泡米的时间可以拿来备料.节省时间)

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　　 1.鱿鱼干切小段.泡水加一小匙米酒备用2.香菇泡水 切段备用3.肉丝少许酱油胡椒抓醃备用

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　　 倒入麻油小火 依序倒入红葱头 香菇 肉丝 鱿鱼.樱花虾(一半的量)炒香.

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　　 加入泡好的米.加入酱油稍微拌炒.加进1:1的水量(3杯米3杯水)

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　　 煮滚后盖锅转小火约15分.续闷10分钟(不能用炉心火.受热会不均匀)

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　　 另起锅小火加入另一半的樱花虾炒香(一定要小火.不然会烧焦)

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　　 完成

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　　 软硬适中~香气扑鼻而来~还有阵阵麻油香~令人食欲全开

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　　 加上煸过的樱花虾.摆盘.上桌啦~