雪里红 一把，猪肉末 3/4碗，蒜末 ㄧ大匙，油 一大匙半，辣椒末 一点点，酱油 半大匙，糖 一大匙，青蒜末 少许

　　1、先用干锅将雪里红末超干；

　　2、起油锅放入蒜末、辣椒末爆香；

　　3、放入肉末炒到熟，加入酱油、酒、糖调味；

　　4、再加入雪里红mix, 闷炒一下即可。