咸猪肉300公克，蒜白1根，葱段2根，红辣椒1根，香菜末适量，蒜头末4瓣，白醋2大匙

　　1.将咸猪肉放入已预热的烤箱中，用200℃上火加旋风功能，烤约15分钟后取出，切成条状。

　　2.蒜白、葱段、红辣椒洗净切细丝，泡入冰开水中使弯曲捲翘。

　　3.香菜末、蒜末、白醋拌匀成酱汁备用。

　　4.取一盘，放入作法1、2的材料，最后淋入作法3的酱汁拌匀即可。