主料：三杯面粉

　　辅料：半磅肉馅，虾15颗，韭黄15根（这边韭黄贵的，只能按根算了），葱姜，料酒，鸡精，五香粉，香油

　　1.这是我第一次做烫面咧，其实就是烧开水，来和面，一定要小心手，不要被烫到，我是按照和饺子差不多的软硬，醒面

　　2.虾仁是自己包出来，去虾肠，跺大块放到肉中

　　3.水打馅，加香油让虾和肉馅较上劲，加入其他调味料

　　4.假如切碎的韭黄

　　5.包大个儿饺子，蒸就是好啊，不怕破，都是大馅上锅

　　6.上气后，蒸上20分钟，就出锅了