简介 这是一道很美味的家常料理，鲜甜脆口的小黄瓜和肉片一起入口，咸香多汁又爽口，只要肉片和少许酱油先醃渍入味，轻松上手!! 材料猪肉片150g 小黄瓜23条 新鲜香菇2朵 大辣椒1根 盐适量 蒜头2颗 纯酿酱油3040cc 白胡椒粉少许 香油少许 太白粉10g做法1

　　腰内肉条买回来，用保鲜膜包起来后，放到冷冻，冰到表面稍微变硬，就可以拿出来切，厚薄就可以自己决定。醃肉材料搅拌均匀后，拌入肉片，醃20分钟

2

　　加一小匙油，放入香菇辣椒炒香，醃肉已经加了蒜头，就不需加蒜头囉，因为腰内肉油脂不多，中慢火炒到表面略焦。

3

　　加入小黄瓜后，洒一些盐在小黄瓜上面，接着转大火炒到小黄瓜略变色，即可起锅囉!不需要加水，洒了盐小黄瓜就会出水囉

4

　　小黄瓜夹出先舖盘，再夹出肉片舖盘，就可以上桌囉~~~