冬季蔬菜猪肉味增汤的做法
发布时间:2022-10-22 20:13:51

红萝卜及白萝卜洗干净,去除外皮,切片状。

洋葱去老皮切丝。梅花肉切片。可以直接买火锅猪肉片来料理。

牛蒡用刀背把皮刮除,切细丝泡醋水,备用。

锅内放入少许的油,等油热后加入梅花肉片炒,肉片变色后加入洋葱丝及牛蒡丝拌炒。

加入红萝卜片及白萝卜片拌一下,先盖上锅盖闷煮让蔬菜的汤汁流出,在倒入柴鱼高汤,量盖锅蔬菜量,煮滚转小火,先放入部份味增,煮到蔬菜软化,就熄火加入剩下的味增。

洒上少许葱花,就可以上桌。