简介 绿芦笋含有丰富的养份，清香的口感与醃渍入味的猪肉片，绝对是个下饭美味的组合哦! 材料绿芦笋500g 猪肉片100g 干辣椒5支 蒜头2颗 日式酱油2匙 米酒2匙 香油少许 胡椒粉少许 太白粉1匙 盐少许做法1

　　绿芦笋表面粗的纤维削除(可用削皮刀来削哦)，切成适当大小段；猪肉片洗净切成适当大小，蒜头切片备用。

2

　　猪肉片以2匙的日式酱油、2匙的米酒、少许的香油及胡椒粉醃渍约20分钟；下锅前加1匙的太白粉醃抓一下。

3

　　热锅加入1匙的油，将猪肉片下锅炒约8分熟后盛起。

4

　　煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将绿芦笋汆烫3分钟沥起备用。

5

　　热锅加1匙油，把蒜片、干辣椒下锅爆香。

6

　　加入绿芦笋炒约2分钟。

7

　　加入猪肉片快炒。

8

　　以少许的盐调味，均匀拌炒一下。

9

　　炒好后盛盘，美味下饭的绿芦笋炒猪肉片就完成了哦!。